七月的电影、书和咖啡

　　七月的电影

　　《别指望我会尖叫》弗兰克·博韦斯（2019）

　　《佩尔德利》埃尔万·勒·杜克（2019）

　　《阳光普照》钟孟宏（2019）

　　陈教练你有几个小孩?

　　林生祥-阳光普照电影配乐

　　《甜蜜电影》杜尚·马卡维耶夫（1974）

　　《温蒂妮》克里斯蒂安·佩措尔德（2020）两遍

　　《不爱钢琴师》扬·奥勒·格斯特（2019）

　　《家庭罗曼史有限公司》沃纳·赫尔佐格（2019）

　　《夜以继日》滨口龙介（2018）

　　《某种女人》凯莉·赖卡特（2016）

　　《现代法国艳情史》阿诺·德斯普里钦（1996）重看

　　《超脱》托尼·凯耶（2011）

　　《荣誉之客》阿托姆·伊戈扬（2019）

　　《叠叠山中》洪尚秀（2009）

　　《一夜列车》安德烈.德尔沃（1968）

　　《那个我最亲爱的陌生人》张作骥（2019）

　　《当爱来的时候》张作骥（2010）

　　《乐团指挥》安杰伊.瓦伊达（1980）两遍

　　《残影余像》安杰伊.瓦伊达（2016）两遍

　　《得闲炒饭》许鞍华（2010）

　　《大理石人》安杰伊.瓦伊达（1977）两遍

　　《安逸人生》迪诺.里西（1962）

　　七月的书

　　《精品咖啡学（下）：杯测、风味轮、金杯准则,咖啡老饕的入门天书》韩怀宗中国戏剧出版社

　　《力量训练531：练就强大力量的高效训练体系》JimWendler北京科学技术出版社

　　“一周训练几天最合适？”要回答这个问题，你需要先回答下面这个问题：“一周中有多少天你能够在心理上、身体上和时间上都完全做好投入训练中的准备？”

　　《现场：当代艺术访谈录》曾焱三联

　　《快乐的死》加缪（梁若瑜译本）上海文艺出版社

　　和最深邃的自己相会。

　　人生显得如此遥远，他孑然一身，对于一切和自己都漠然无感；梅尔索感觉自己好像终于达到了自己所寻觅的；而填满他内心的平静，乃萌生于他耐心持续的自我放逐，此放逐的寻觅和达成则归功于这个世界，它热情且毫无怒意地否认他。

　　七月的咖啡

　　咖啡馆

　　○TianRoast

　　在Tian我也想能更含蓄一点，可是上扬的嘴角次次都出卖我。

　　「大理石Dirty」二号拼配/芝麻（麻酱糖饼坚果奶油）

　　Tian的Dirty喝过有五次了，每次都是选不加奶油版本的换单品豆做，桃乐丝、黑钻石、花月夜都试过，挚爱是桃乐丝。最近一次试了下加奶油版本的新品：浓缩是用中度烘焙的“二号拼配”（哥伦比亚萨尔瓦多埃塞尔比亚）做的，咖啡中嚼得到的芝麻碎粒没有喧宾夺主，芝麻香气和二号的风味融合得很好。比较一下旧爱和新欢，桃乐丝Dirty更像是酒香白巧冰淇淋，大理石Dirty更像是奶香麻酱糖饼，反正都好喝就是了。

　　「生日拉花咖啡」

　　这一杯的名字是我瞎取的，人家在菜单上叫“荷包蛋摩卡”。喝了快一年了，荷包蛋摩卡还是第一次点。点单的时候和咖啡师说我想要在拉花上加一个数字二十七，成品端上来的时候真的是满心欢喜。想要一杯绝对不会失败的数字拉花咖啡给生日制造仪式感，选Tian绝对没错。

　　○WakeMeUp

　　小店的整体调性我很喜欢，是用心做咖啡的店。

　　「短笛」

　　点了一杯“牛奶咖啡”，当日的打底豆子是水洗埃塞，我选择做成短笛。喝完两小时后，口腔内出现了很强的涩感，不知为何。

　　○1/4

　　「草莓糖Dirty」

　　并不是很满意，风味不是很明显。顺便说，我还是最喜欢Tian的dirty。

　　○CoffeeHolic

　　「短笛」

　　拼配豆，非常稳的一杯，满足。

　　网购

　　七月最喜欢的是豆叔的【花月夜】，两款拼配也都不错。

　　UncleBeanCoffeeRoastery

　　【思念/钻石巧克拉】巴西圣安东尼奥（yellowcatucai日晒中度烘焙）

　　坚果黄糖黑巧低酸高甜奶油感突出body饱满

　　【草莓2.0】哥伦比亚天堂庄园（castillo双重厌氧水洗浅度烘焙）

　　草莓蜜桃哈密瓜桂花

　　【醉香红】埃塞俄比亚耶加雪菲西达摩（当地原生种全红果红酒处理微批次浅度烘焙）

　　红酒车厘子白葡萄

　　【花月夜】哥伦比亚慧兰（caturra厌氧日晒浅度烘焙）

　　菠萝荔枝芒果

　　少数派

　　【美年达汽水】卢旺达胡耶山（bourbon日晒浅度烘焙）

　　水果糖葡萄美年达汽水香槟

　　【野草莓】拼配（哥伦比亚水洗+埃塞日晒+PNG水洗+乌干达日晒+云南水洗+卢旺达水洗中深度烘焙）

　　草莓酱黄油甜橙非常适合做奶咖

　　器具

　　正式抛弃金属平底滤网，开始用锥状V60做手冲了。研磨方面，把电动换成了手摇，粉质终于变均匀了。v60滤纸+泰摩栗子C15格，冲出来的咖啡完全不存在有浮渣的问题了。